Hotteok
Terinspirasi dari resepnya kak Irene lagi✨
Tapi ini takaran aku modifikasi sendiri yaaah
Aku pake 2 isian : kacang gula palem & keju
Hotteok
Terinspirasi dari resepnya kak Irene lagi✨
Tapi ini takaran aku modifikasi sendiri yaaah
Aku pake 2 isian : kacang gula palem & keju
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur ragi dengan 100ml air hangat, aduk aduk dan tutup dengan plastik wrap/ penutup
diamkan 10 menit - 2
Sambil menunggu, ayak tepung terigu & tepung ketan
- 3
Campurkan tepung terigu & tepung ketan, lalu tambahkan garam, gula dan minyak goreng
Aduk rata - 4
Setelah 10 menit, masukkan ragi, aduk aduk
Tambahkan sisa air (kurang lebih 150 ml)
Uleni hingga berbentuk adonan - 5
Tutup adonan dengan plastik wrap/ kain, diamkan kurang lebih 1 jam
- 6
Sambil menunggu, siapkan adonan isian
- 7
Cacah kasar kacang lalu sangrai
- 8
Campurkan gula palem, madu, dan bubuk kayu manis, aduk hingga rata
Sisihkan - 9
Setelah 1 jam, bagi adonan menjadi 12 bagian
Bentuk bulat bulat - 10
Pipihkan adonan (jangan terlalu tipis) beri isian (kacang/ keju/ sesuai selera), lalu bulatkan lagi hingga rapat
- 11
Panaskan 1 sdm minyak di teflon, dengan api kecil goreng adonan satu persatu dengan cara menekan menggunakan spatula hingga berbentuk bulat tipis (seperti pancake)
- 12
Goreng sampai kedua sisi matang/ berubah warna
Angkat, sajikan
Lebih enak langsung dimakan sewaktu masih anget :)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)