ابتدا سیب زمینی ها پوست گرفته وخلالی درشت خرد کرده وان را شسته و بعد با آب روی شعله گاز به مدت ۵ دقیقه میگزاریم تا نیم پز شود.بعد از ۵ دقیقه سیب زمینی ها را در آبکش ‌ریخته میگزاریم تا کمی خنک شود.

تخم مرغ نمک و فلفل اضافه کرده و کامل هم میزنیم تازرده و سفیده مخلوط شوند.

سپس سیب زمینی ها را دانه دانه ابتدا در آرد و بعد در تخم مرغ و بعد در پودر سوخاری میغلتانیم و در روغن داغ می اندازیم تا سرخ شوند‌.

نوش جان 😊😊

با سس یا با گوجه میل میکنیم.