Red Velvet Cupcake with Creamcheese Frosting

Name: Red Velvet Cupcake with Creamcheese Frosting
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr terigu protein rendah; 200 gr gula pasir; 220 gr mentega; 200 ml yoghurt; 2 butir telur; 2 sdm coklat bubuk; 1 sdt baking soda; 1 sdt vanilla essence; 1 sdt baking powder; 1 sdt cuka putih/cuka dapur; 1 sdt garam; 1 sdt pewarna merah (sesuaikan, aku pake pewarna bentuk gel); 200 gr butter; 200 gr creamcheese; 200 gr gula bubuk, ayak

Mama Vajaz @camelia_at_home

Jambi

Sejak punya krucils, jadi lebih sering bikin cupcakes, karena mereka gak betah duduk makan cake pake piring dan garpu. Jadi lebih sering eksperimen bikin varian cupcakes dan aneka cupcakes selalu jadi pilihan baking didapurku. Ukurannya pas untuk dipegang tangan mungil mereka saat bermain atau nonton tv...

Resep cupcake ini sudah memenuhi standar Red Velvet kesukaanku, harus lembab dan lembut. Frostingnya juga harus pas, creamcheese terasa tapi gak terlalu dominan.

Lebih banyak

Red Velvet Cupcake with Creamcheese Frosting

Mama Vajaz @camelia_at_home

Jambi

Resep cupcake ini sudah memenuhi standar Red Velvet kesukaanku, harus lembab dan lembut. Frostingnya juga harus pas, creamcheese terasa tapi gak terlalu dominan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350 grterigu protein rendah
200 grgula pasir
220 grmentega
200 mlyoghurt
2 butirtelur
2 sdmcoklat bubuk
1 sdtbaking soda
1 sdtvanilla essence
1 sdtbaking powder
1 sdtcuka putih/cuka dapur
1 sdtgaram
1 sdtpewarna merah (sesuaikan, aku pake pewarna bentuk gel)
Bahan Creamcheese Frosting :
200 grbutter
200 grcreamcheese
200 grgula bubuk, ayak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung, baking powder, baking soda, garam, coklat bubuk, ayak lalu sisihkan. Ini menjadi bahan kering.
2

Campur yoghurt, vanilla essence, pewarna dan cuka. Sisihkan. Ini menjadi bahan basah.
3

Mikser mentega dan gula hingga tercampur dan gula larut. Masukan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga mengembang.
Sambil terus dikocok, masukan bahan kering bergantian dengan basah dalam 3 tahapan. Dimulai dari bahan kering dan diakhiri dengan bahan kering. Mikser hingga rata.
4

Siapkan cetakan cupcakes yang sudah diberi kertas. Masukan adonan ke masinh-masing cup hingga 3/4 penuh.
Panggang dalam oven selama 15-25 menit (lakukan test tusuk). Angkat dari oven. Pindahkan ke rak kawat. Tunggu hingga betul-betul dingin baru diberi frosting.
5

UNTUK FROSTING :
Mikser creamcheese (suhu ruang), mentega dan gula halus hingga lembut dan rata. Siap digunakan..