PIE GURIH MINI ISI KEJU SMOKED BEEF ǀ MINI CHEESY SMOKED BEEF QU

Name: PIE GURIH MINI ISI KEJU SMOKED BEEF ǀ MINI CHEESY SMOKED BEEF QU
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung terigu; 100 gr mentega dingin; 15 gr gula halus; 1/4 sdt garam; 1/2 butir telur kocok; 1 sdm mentega; 1 sdm munjung terigu; 1/2 bawang bombay, cincang; 2 siung bawang putih, cincang halus; 300 ml susu cair; 50 gr keju parut; 1/4 sdt penyedap rasa; 1 sdt gula; 1/4 sdt black pepper; 1/4 sdt pala bubuk; 6 lembar smoked beef, iris memanjang/dadu; 1 sdm butter; 1/2 bombay, cincang; 2 siung bawang putih, cincang halus; 1/4 kaldu bubuk; 1/4 pala bubuk; 1 sdt saus sambal; 1 sdt saus tomat; 1 sdt gula

Dapur Vavie @dapurvavie

Jombang, Jawa Timur

PIE GURIH MINI ISI KEJU SMOKED BEEF ǀ MINI CHEESY SMOKED BEEF QU

Dapur Vavie @dapurvavie

Jombang, Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Pie
200 grtepung terigu
100 grmentega dingin
15 grgula halus
1/4 sdtgaram
1/2 butirtelur kocok
Bahan saus bechamel keju
1 sdmmentega
1 sdm munjungterigu
1/2bawang bombay, cincang
2 siungbawang putih, cincang halus
300 mlsusu cair
50 grkeju parut
1/4 sdtpenyedap rasa
1 sdtgula
1/4 sdtblack pepper
1/4 sdtpala bubuk
Bahan toping
6 lembarsmoked beef, iris memanjang/dadu
1 sdmbutter
1/2bombay, cincang
2 siungbawang putih, cincang halus
1/4kaldu bubuk
1/4pala bubuk
1 sdtsaus sambal
1 sdtsaus tomat
1 sdtgula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan tepung terigu, gula, dan mentega
- Aduk rata menggunakan jari, tidak perlu diuleni terlalu berlebihan, dan cukup gunakan jari bukan telapak tangan
- Kocok telur, masukkan ½ butir telur ke adonan
- Campur hingga rata
- Bungkus dengan plastik, simpan dikulkas 15 menit
2

Panaskan butter, tumis bawang putih dan Bombay hingga harum
- Masukkan smoked beef, saus sambal, saus tomat, gula, kaldu bubuk, pala dan air
- Masak hingga air menyusut
- Sisihkan
3

Panaskan butter, tumis bawang putih dan Bombay
- Masukkan terigu, aduk rata
- Masukkan susu secara bertahap agar tidak menggumpal, aduk rata
- Masukkan sisa susu, aduk rata
- Masukkan keju parut, garam, gula, blackpepper, pala
- Aduk rata, dan sisihkan
4

Cetak kulit pie ke dalam cetakan pie yang sudah dioles tipis margarine
- Tusuk-tusuk kulit pie dengan garpu
- Oven selama 20 menit
- Keluarkan dari oven, dan tunggu agak dingin
- Susun saus béchamel dan smoked beef di atasnya
- Oven selama 10 menit