Martabak Kentang

Name: Martabak Kentang
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 wortel ukuran sedang dipotong dadu kecil; 3 kentang ukuran sedang dipotong dadu kecil; 1 batang daun bawang (iris tipis); 3 batang daun seledri (iris tipis); secukupnya Keju parut; secukupnya Garam dan merica; 1 butir telur; Penyedap rasa (boleh skip); Bumbu yg dihaluskan :; 3 siung bawang putih; 6 butir bawang merah; secukupnya Garam; 300 gr tepung 🔼 biru; 150 ml air; 2 sdm mentega / margarine; secukupnya Garam

Herlina Gultom @lina1786

Martabak Kentang

Herlina Gultom @lina1786

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 orang

2wortel ukuran sedang dipotong dadu kecil
3kentang ukuran sedang dipotong dadu kecil
1 batangdaun bawang (iris tipis)
3 batangdaun seledri (iris tipis)
secukupnyaKeju parut
secukupnyaGaram dan merica
1 butirtelur
Penyedap rasa (boleh skip)
Bumbu yg dihaluskan :
3 siungbawang putih
6 butirbawang merah
secukupnyaGaram
Bahan kulit :
300 grtepung 🔼 biru
150 mlair
2 sdmmentega / margarine
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu kecil wortel dan kentang lalu rebus sampai lembut.
2

Haluskan bumbu yg telah disiapkan. Iris daun bawang dan seledri lalu parut keju secukupnya. Lalu tumis bumbu halus, masukkan wortel, kentang, telur, keju parut, garam dan merica. Sisihkan.
3

Siapkan bahan kulit campur semua dan uleni sampai kalis (kurang lebih 10 menit sudah kalis).
Saya bagi menjadi 16 bagian untuk kulit. Setelah itu saya gulingkan diminyak sayur.
4

Gilas bahan kulit lalu beri isian secukupnya dan lipat atas kiri kanan bawah (seperti amplop).
5

Lalu goreng diminyak panas sampai kuning kecoklatan.
6

Siap hidangkan.