مثل همه خورشت ها
اول پیاز رو تفت میدیم
کمی که تفت خورد گوشت خورشتی مون رو اضافه میکنیم

بعد که گوشت ها خوب تفت خوردن
زردچوبه و رب گوجه رو اضافه می کنیم و باز کمی تفت میدیم

بعد لوبیا سفید رو که بهتره از شب قبل خیس کرده باشیم
اضافه می کنیم (میتونید به مدت یک ساعت با آبجوش خیس کنید و نفخش و بگیرید)
دو سه لیوان هم روی مواد آب جوش می ریزیم
در قابلمه رو میذاریم تا کم کم مواد بپزن
بعد از چند ساعت و بعد از این که گوشت و لوبیاها خوب پختن در صورت تمایل چند عدد گوجه فرنگی را توی خورش بندازید تا یکی دو جوش بخوره من نریختم
و بعد نمک و اضافه میکنیم و به مقداری که دوست داریم بهش آب لیمو اضافه می کنیم تا مزه خورشت بالانس بشه

هم میتونید با نون سرو کنید و هم با پلو زعفرانی

با هر نوع گوشتی میشه طبخش کنید با گوشت گوسفندی فوق العاده عالی و خوشمزه میشه
من از سینه ی بوقلمون استفاده کردم 🤗