آش عدس و بلغور گندم سنندج

Name: آش عدس و بلغور گندم سنندج
Yield: 4نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 1 پیمانه عدس خیس شده; 1 پیمانه بلغور گندم خیس شده; 1 عدد سیب زمینی نگینی; 2 ق غ پیازداغ; 2 ق غ نعناداغ; روغن بمیزان لازم; نمک، فلفل سیاه زردچوبه بمیزان لازم

فاطمه کریمی @cooking_karimi_93

شیـــــــــــراز- نی ریــــــــز

#سرآشپز_طلایی
#ماه_رمضان
این آش یکی از آش های محلی استان کردستان و شهر سنندج میباشد و بسیار مقوی و انرژی دهنده و سرشار از آهن و ویتامین Bاست. این آش بیشتر در فصول سرد سال و ماه رمضان طبخ میشه.

بیشتر

آش عدس و بلغور گندم سنندج

فاطمه کریمی @cooking_karimi_93

شیـــــــــــراز- نی ریــــــــز

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

1ساعت

4نفر

1 پیمانهعدس خیس شده
1 پیمانهبلغور گندم خیس شده
1 عددسیب زمینی نگینی
2 ق غپیازداغ
2 ق غنعناداغ
روغن بمیزان لازم
نمک، فلفل سیاه زردچوبه بمیزان لازم

ذخیره شد

مراحل تهیه

1ساعت

1

عدس و بلغور گندم رو با مقداری آب روی حرارت بذارید تا بپزه. داخل تابه مقداری روغن بریزید پیازداغ، فلفل سیاه، زردچوبه رو اضافه کنید کمی تفت بدین و به آش اضافه کنید.
2

سیب زمینی نگینی شده رو اضافه کنید و اجازه بدید آش جا بیافته و لعابدار بشه سپس در ظرف سرو بکشید. برای تزیین از نعناداغ پیازداغ و کشک استفاده کنید.
3

من 50گرم گوشت چرخ کرده رو تفت دادم به این آش اضافه کردم که خوشمزه گیش رو دو چندان کرد