Kolak pisang jadul

Name: Kolak pisang jadul
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sisir pisang (-+16 buah); Santan dari 1 butir kelapa / 3 bungkus santan instan yang kecil; 750 ml air; 75-100 g tepung terigu (saya segitiga biru); 100 g gula pasir; 1/2 sdm garam; Sirup DHT rasa pisang ambon secukupnya (sebagai toping pemanis)

Dewi Alisyahbana @Dewi_Alisyahbana

Samarinda

Hari ini mau bikin kolak pisang yang sering dibuat nenek dulu, buat buka puasa nanti 😀😊

Lebih banyak

Kolak pisang jadul

Dewi Alisyahbana @Dewi_Alisyahbana

Samarinda

Hari ini mau bikin kolak pisang yang sering dibuat nenek dulu, buat buka puasa nanti 😀😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 sisirpisang (-+16 buah)
Santan dari 1 butir kelapa / 3 bungkus santan instan yang kecil
750 mlair
75-100 gtepung terigu (saya segitiga biru)
100 ggula pasir
1/2 sdmgaram
Sirup DHT rasa pisang ambon secukupnya (sebagai toping pemanis)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas dan potong-potong pisang sesuai selera, sisihkan.
2

Perah kelapa sampai keluar santannya. Sisihkan santan kental.
Santan kentalnya pakai air kurang lebih 300ml.
Perah lagi kelapa.
Perahan kedua & ketiga: masing-masing menggunakan air 200ml
3

Masukkan santan perahan ke-2 dan ke-3 ke panci yang berisi pisang (jangan lupa disaring ya guys, biar ampas kelapanya gak ikutan)
4

Masak pisang dan santan diatas api sedang, tambahkan garam.
5

Campurkan santan kental, gula pasir dan tepung. Lalu, tuang kedalam panci pisang yang dimasak tadi. Masak sampai meletup-letup.
6

Tunggu kolak dingin, setelah itu tata di mangkok atau gelas, lalu berikan toping sirup DHT rasa pisang ambon. Kolak pisang siap disantap🎉🎉