گوجه ها رو ریز خرد کردم (اگه دوست داشتین میتونید پوست گوجه رو جدا کنید ولی من چون خیلی ریز خرد میکنم اینکارو انجام نمیدم) و به همراه روغن و نمک روی حرارت متوسط گذاشتم و درب ظرف رو بستم تا گوجه ها آب بندازن و پخته بشن بعد از ده دقیقه درب ظرف رو برمیداریم و خوب هم میزنیم تا زمانیکه گوجه ها به غلظت مورد نظر برسه و به روغن بیافته اگه رنگ گوجه ها خوب نبود توی این مرحله میتونید یک تا دو قاشق رب گوجه فرنگی هم اضافه کنید و تفت بدید

بعد تخم مرغ رو که در ظرف دیگری شکسته و هم زدیم اضافه میکنیم و فقط در حد مخلوط شدن هم میزنیم و بعد از پخته شدن تخم مرغ املت رو از روی حرارت برمیداریم و با فلفل سیاه و بقیه مخلفات میل میکنیم 🌺