Lotus Cheese Cake (no bake, no mixer)
Yuk bikin cheese cake versi yang simple. Biar kekinian, kulit/crust pakai biskuit lotus. Kalau mau yg lebih ekonomis, boleh pakai biskuit verkade speculaas atau regal, tetap yummy koq.
Lotus Cheese Cake (no bake, no mixer)
Yuk bikin cheese cake versi yang simple. Biar kekinian, kulit/crust pakai biskuit lotus. Kalau mau yg lebih ekonomis, boleh pakai biskuit verkade speculaas atau regal, tetap yummy koq.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Hancurkan biskuit lotus hingga halus (diblender).
- 2
Lelehkan butter, kemudian masukkan biskuit lotus yg sdh dihancurkan tadi. Aduk rata.
- 3
Siapkan loyang bongkar pasang (18 cm), tuang ke loyang, tekan2 dengan sendok agar padat & ratakan. Simpan di kulkas minimal 2 jam (me: 4 jam).
- 4
Setelah itu baru kita buat cream cheesenya. Siapkan panci, masukkan susu cair, keju parut, susu kental manis, agar-agar, masak di api kecil sambil diaduk. Setelah keju larut n mulai mendidih, masukkan maizena yg dilarutkan dgn 2 sdm air, aduk rata. Matikan api. Masukkan 1 sdt air lemon, aduk rata. Test rasa, kalau ingin lebih manis bisa tambah SKM. Kalau ingin lbh asam, tambahkan air lemon.
- 5
Tuang adonan cream cheese ke loyang berisi crust yg telah set. Kalau adonan cream cheese masih bergerindil, boleh disaring pakai saringan kasar.
- 6
Simpan di kulkas selama minimal 4 - 6 jam, lebih bagus semalaman (jangan kasih topping dulu). Agar topping biskuit tetap renyah, tabur topping setelah cake disimpan di kulkas/sesaat sebelum disajikan.
- 7
Angkat perlahan sisi loyang, sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)