Ikan Pari Medan Balado

Name: Ikan Pari Medan Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 lembar ikan pari potong potong; 1 gelas air hangat; Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng dan menumis bumbu; 2 lembar daun salam; Secukupnya garam; Secukupnya gula aren; 10 buah cabai merah besar; 10 buah cabai rawit merah; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih

Roswisno Munthe @ratoro

Kota Bogor

Kangen banget makan ikan pari. Kalau di sumut banyak yg jual mentahnya. Nah ini saya beli ikannya dari e-com. Begitu sampai langsung dijadikan balado. Enak.....
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Ikan Pari Medan Balado

Roswisno Munthe @ratoro

Kota Bogor

Kangen banget makan ikan pari. Kalau di sumut banyak yg jual mentahnya. Nah ini saya beli ikannya dari e-com. Begitu sampai langsung dijadikan balado. Enak.....
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 lembarikan pari potong potong
1 gelasair hangat
Secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng dan menumis bumbu
2 lembardaun salam
Secukupnyagaram
Secukupnyagula aren
Bumbu Balado (haluskan)
10 buahcabai merah besar
10 buahcabai rawit merah
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam ikan pari selama 10 menit lalu cuci bersih pada air mengalir. Tiriskan. Sisihkan
2

Pada wajan panaskan minyak goreng yg banyak dengan api sedang. Lalu goreng ikan pari sampai krispi. Angkat dan tiriskan
3

Panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu balado dan salam. Tambahkan garam dan gula aren. Tumis dengan api kecil sampai mengeluarkan minyak. Lalu matikan api kompor. Biarkan sambel dingin
4

Setelah sambel benar2 dingin tuang ikan pari yv sudah digoreng dalam sambel. Aduk rata. Lalu tuang dalam piring saji. Pati medan alado siap disajikan