બફાઈ જાય એટલે તરતજ તેમાંથી ગરમ પાણી કાડી ને તેમાં ઠંડુ પાણી રેડીશું જેથી તેનો ગ્રીન કલર જડવાઈ રહે હવે ઘટકો મુજબ ડુંગળી લસણ, મરચા, આદુ ની પેસ્ટ કરી 2સ્પૂન ઘી માં જીરા નો વઘાર કરી તેને ગુલાબી થાય એટલે ટામેટા ની પેસ્ટ રેડી કરવી

પછી ટામેટા ની રેડી કરેલ પેસ્ટ ડુંગળી નું ઘી છૂટું પડે એટલે ટામેટા ની પેસ્ટ મિક્સ કરવી

મિક્સ કરીયા પછી થોડી વાર ચડવા દેવી પછી તેમાં ગરમ મસાલો અને થોડું લાલ મરચું અને મીઠુ નાખવું

બરાબર ઘટ્ટ થાય એટલે તેમાં પાલક ની પેસ્ટ મિક્સ કરવી