Blueberry Cheese Cake NCC (baked)

Name: Blueberry Cheese Cake NCC (baked)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Crust:; 250 gram oreo; 100 gram margarin, lelehkan; Cheesecake:; 200 gram gula pasir; 4 butir telur; 1 kilogram cream cheese mixer hingga creamy bila masih dingin; 250 gram sour cream / 250 gram yoghurt plain kental; Topping:; 1 kaleng jeruk mandarin; 250 gram selai blueberry

Diella @kudiels

Bandung

Doyan banget sama cheese cake breadt*lk dan c*zz cake Bandung. Nyari resep dapetlah resep dari bu Fatmah Bahalwan NCC. Pertama kali bikin dan langsung berhasil, k2 k3 bikin berhasil lagi. Bikinnya gampang, cari bahannya yg rada susah. Tapi terbayar sama rasa dan ukurannya yg super besar, bisa bagi2 ke yg lain. Hehe
Bisa bikin setengah resep aja yaa di loyang bongkar pasang ukuran 18cm.

Lebih banyak

Blueberry Cheese Cake NCC (baked)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Crust:
250 gramoreo
100 grammargarin, lelehkan
Cheesecake:
200 gramgula pasir
4 butirtelur
1 kilogramcream cheese mixer hingga creamy bila masih dingin
250 gramsour cream / 250 gram yoghurt plain kental
Topping:
1 kalengjeruk mandarin
250 gramselai blueberry

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan loyang bongkar pasang diameter 24 cm, olesi mentega. Sisihkan. Bungkus bagian dasar luar loyang dengan aluminum foil.
2

Hancurkan biskuit hingga halus, lalu tuangi margarine leleh, aduk rata. Masukkan adonan biskuit pada loyang, ratakan dan tekan perlahan hingga padat, bekukan dalam freezer selama 10 menit.
3

Kocok gula dan telur dengan mixer kecepatan tinggi hingga kental, masukkan cheese krim dan sour krim bergantian sambil dikocok terus.
4

Tuangkan adonan ini kedalam loyang yg sudah beralas biskuit, lalu panggang suhu 165° C dengan cara au bain marie selama 90 menit.
5

Angkat, dinginkan di suhu kamar hingga dingin betul, teruskan dinginkan dalam kulkas selama minimal 3 jam.
6

Ratakan selai blueberry diatas cheesecake, hias dengan buah-buahan kaleng pada sisi-sisinya, sajikan.