Arroz con secreto ibérico y calamares

Name: Arroz con secreto ibérico y calamares
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 puñados Arroz; 1 tubo Calamares; 1 Zanahoria; 200 gr Secreto ibérico de cerdo; 1 Pimiento verde; 1/2 Cebolla; 1 diente Ajo; 1 pieza Tomate natural; 1 y 1/2 L Caldo de pollo; Romero; 1 pizca Azafrán; 3 cucharadas Aceite de oliva; Ali-Oli

Paula @cook_29641408

#ComidaCasera #ComidaReal #CocinaSana #ComidaSana #Arroz #Arrozconsecreto #Menúsemanal

Arroz con secreto ibérico y calamares

Paula @cook_29641408

#ComidaCasera #ComidaReal #CocinaSana #ComidaSana #Arroz #Arrozconsecreto #Menúsemanal

Guardada

Ingredientes

50 min

2 raciones

3 puñadosArroz
1tubo Calamares
1Zanahoria
200 grSecreto ibérico de cerdo
1Pimiento verde
1/2Cebolla
1 dienteAjo
1 piezaTomate natural
1y 1/2 L Caldo de pollo
Romero
1 pizcaAzafrán
3 cucharadasAceite de oliva
Ali-Oli

Guardada

Pasos de la receta

50 min

1

Calentar en la paella aceite de oliva y dorar el secreto cortado en trozos. Posteriormente retirar.
2

En el mismo aceite sofreír la cebolla, zanahoria, pimiento verde y el ajo.
3

Cuando esté todo pochado, sofreír el tomate natural y cuando haya reducido añadir el arroz.
4

Añadir caldo de pollo caliente, romero y un poco de azafrán. Dejar durante 3-4 minutos.
5

Añadir el calamar troceado y el secreto.
6

Dejar hacerse a fuego medio hasta que el arroz esté en su punto.
7

Dejar reposar durante 10 minutos tapado con un paño de cocina y servir con ali-oli.

Guardada

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Guardada

Paula @cook_29641408

24 de abril de 2021 14:26

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