Tofu gyoza
Minggu 47...
Ini adalah salah satu comfort food saya... Karena saya berusaha meminimalisir konsumsi daging, saya biasa buat gyoza dengan isian tahu, dan rasanya, ga kalau enak donk...
Tofu gyoza
Minggu 47...
Ini adalah salah satu comfort food saya... Karena saya berusaha meminimalisir konsumsi daging, saya biasa buat gyoza dengan isian tahu, dan rasanya, ga kalau enak donk...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong dan cincang kasar daun bawang. Sisihkan.
- 2
Siapkan wadah bertutup. Masukkan kecap asin, madu, cuka beras, minyak wijen, bawang putih bubuk, biji wijen, dan parutan jahe ke dlm wadah. Aduk rata.
- 3
Masukkan daun bawang dan tahu. Aduk dengan tangan sambil tahu diremas2. Tutup dan diamkan dlm lemari es slama 30 menit sehingga bumbu lbih meresap.
- 4
Siapkan satu mangkok kecil air minum untuk olesan kulit gyoza. Tuangkan adonan tahu secukupnya ke atas kulit, kemudian oleskan sedikit air di bagian pinggir kulit yg berfungsi sebagai perekat saat dilipat.
- 5
Lipat kulit menjadi setengah lingkaran, kemudian lipat kecil2 bagian sisi kanan dan kirinya masing2 tiga kali. Lakukan sampai adonan habis.
- 6
Siapkan wajan anti lengket, tuangkan 2 sdm minyak goreng, tata gyoza dan beri sedikit jarak. Masak hingga bagian bawah kecoklatan.
- 7
Siapkan mangkok kecil dengan 2/3 gelas air dan 1 sdt tepung terigu. Aduk rata. Masukkan ke dlm wajan. Tutup wajan, dan masak dengan api sedang hingga air surut.
- 8
Angkat gyoza dengan cara membalikkan wajan ke atas piring. Gyoza siap dinikmati.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar