Krengsengan ati ampela

Name: Krengsengan ati ampela
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ati ampela; 1 buah tomat; Daun bawang, cabe rawit utuh; Salam,sereh,daun jeruk; Kecap manis; Garam,gulpas, penyedap; Bumbu halus; 2 buah bawang putih; 3 buah cabe merah; 3 buah kemiri; Jahe

Wahidha arrasyid @wahidha08

Purwakarta, Jabar

Menu buka puasa plus nasi hangat
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Krengsengan ati ampela

Wahidha arrasyid @wahidha08

Purwakarta, Jabar

Menu buka puasa plus nasi hangat
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 orang

1/2 kgati ampela
1 buahtomat
Daun bawang, cabe rawit utuh
Salam,sereh,daun jeruk
Kecap manis
Garam,gulpas, penyedap
Bumbu halus
5 buah bawang merah
2 buahbawang putih
3 buahcabe merah
3 buahkemiri
Jahe

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih ati ampela,beri perasan air jeruk nipis, diamkan sebentar lalu rebus hingga empuk,lalu potong kecil2 dan goreng sebentar angkat dan tiriskan
2

Siap kan semua bumbu, ulek bumbu halus lalu tumis hingga harum
3

Kemudian masukan ati ampela, beri sedikit air tambahkan cabe rawit utuh
4

Masak sebentar hingga air susut tambahkan potongan daun bawang dan tomat, garam, penyedap, gulpas,kecap. Tes rasa lalu angkat dan sajikan