मालवणी सोलकढी (malwani solkadhi recipe in marathi)

Name: मालवणी सोलकढी (malwani solkadhi recipe in marathi)
Yield: ४ ते ५ सर्व्हिं
Cuisine: भारतीय
Ingredients: 2 कप ओले खोबरे काप; 2 टीस्पून आल्याचे बारीक काप; 5 लसूण पाकळ्या; 2 हिरवी मिरची; 1/4 कप कोकम सिरप; १/४ कप बीटाचे काप; मीठ चवीनुसार; 2 टीस्पून साखर; 1/2 टीस्पून जीरे; पाणी गरजेनुसार

Deepti Padiyar @deepti2190

Badlapur

#ट्रेडिंग रेसिपी

महाराष्ट्रातल्या कोकण भागात मांसाहारा बरोबर हमखास सोलकढी हा पदार्थ आपल्याला बघायला मिळतो ! आंबट गोड चव असणारी ही सोलकढी जेवण झाल्यानंतर आपलं मन व पोट दोन्ही शांत ठेवायला मदत करते. म्हणूनच आपल्या आहारात नियमित सोलकढीचा समावेश असावा जेणेकरून आपल्या आरोग्यासाठी ते फायदेशीर ठरेल.
सोलकढी हे कोकम व नारळाच्या दूधाचे मिश्रण असते. त्यामुळे कोकम आणि नारळामधील आरोग्यदायी गुणधर्म स्वास्थ्य सुधारण्यास फायदेशीर ठरतात. कोकमामध्ये अ‍ॅन्टीऑक्सिडंट,डाएटरी फायबर्स, मॅग्नेशियम, व्हिटॅमिन सी, पोटॅशियम घटक मुबलक असतात.
पाहूयात रेसिपी...😊

#ट्रेडिंग रेसिपी

पुढे वाचा

मालवणी सोलकढी (malwani solkadhi recipe in marathi)

Deepti Padiyar @deepti2190

#ट्रेडिंग रेसिपी

घटक

१५ मि.

४ ते ५ सर्व्हिं

2 कपओले खोबरे काप
2 टीस्पूनआल्याचे बारीक काप
5लसूण पाकळ्या
2हिरवी मिरची
1/4 कपकोकम सिरप
१/४ कप बीटाचे काप
मीठ चवीनुसार
2 टीस्पूनसाखर
1/2 टीस्पूनजीरे
पाणी गरजेनुसार

सेव्ह केले

कुकिंग सूचना

१५ मि.

1

वरील सर्व साहित्य ब्लेंडरमधे काढून त्यात ग्लासभर पाणी घालून बारीक वाटून घ्या.
2

बीट घातल्यामुळे छान गुलाबी रंग येतो.
मिश्रण छान गाळून घ्या.
3

पुन्हा एकदा चोथा आणि पाणी घालून बारीक वाटून घ्या. व पुन्हा एकदा छान गाळून घ्यावे.
4

नंतर त्यात कोकम सिरप घालून छान मिक्स करून पुन्हा एकदा मिश्रण गाळून घ्या.काही कण राहिले असतील तर पिताना त्रास नाही होणार.
5

फ्रिजमध्ये थंड करून वरून कोथिंबीर घालून सोलकढी सर्व्ह करा.