Selai Nanas Nastar

Name: Selai Nanas Nastar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah nanas, bersihkan, parut melintang; 10-15 sdm gula pasir, sesuai selera manis; 1 kayu manis; 5 cengkeh; 1 sdm air jeruk nipis atau lemon (optional); 1/2 sdt garam

Richa @dapur_richa

BSD City

Bisa disimpan di chiller untuk stock bikin nastar sewaktu-waktu.

Supaya besarnya seragam, saya bulatkan dengan sendok ukur plastik size 1/2 sdt

Bisa disimpan di chiller untuk stock bikin nastar sewaktu-waktu.

Supaya besarnya seragam, saya bulatkan dengan sendok ukur plastik size 1/2 sdt

Lebih banyak

Selai Nanas Nastar

Richa @dapur_richa

BSD City

Bisa disimpan di chiller untuk stock bikin nastar sewaktu-waktu.

Supaya besarnya seragam, saya bulatkan dengan sendok ukur plastik size 1/2 sdt

Bisa disimpan di chiller untuk stock bikin nastar sewaktu-waktu.

Supaya besarnya seragam, saya bulatkan dengan sendok ukur plastik size 1/2 sdt

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahnanas, bersihkan, parut melintang
10-15 sdmgula pasir, sesuai selera manis
1kayu manis
5cengkeh
1 sdmair jeruk nipis atau lemon (optional)
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan teflon datar anti lengket, cairkan 1 sdm gula, tumis kayu manis dan cengkeh hingga wangi
2

Masukan nanas, tumis aduk sesekali hingga mengering
3

Masukan sisa gula, aduk sering supana tidak gosong, sampai betul2 pulen,
4

Masukan garam dan air jeruk. Aduk lagi hingga kesat tak ada kandungan air dan berubah warna kecoklatan.
5

Matikan api, dinginkan suhu ruang. Bisa simpan di chiller untuk stock selai nanas nastar.