Χορτόσουπα με ταχίνι και κοφτό μακαρονάκι

Name: Χορτόσουπα με ταχίνι και κοφτό μακαρονάκι
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 καρότα; 2 κολοκυθάκια; 2 πατάτες; 1 κρεμμύδι; Σέλινο (κατά βούληση); 1/2 κ.σ. πελτέ ντομάτα; Αλάτι - πιπέρι; 1 κούπα κοφτό μακαρονάκι; 1 κ.σ. ταχίνι; Λεμόνι

Ουρανία Ροδος @ourania1971

Μεγάλη εβδομάδα στο νησί νηστεύουμε και το λάδι. Οπότε το αντικαθιστούμε με το ταχίνι!! 🙂

Δες περισσότερα

Χορτόσουπα με ταχίνι και κοφτό μακαρονάκι

Ουρανία Ροδος @ourania1971

Μεγάλη εβδομάδα στο νησί νηστεύουμε και το λάδι. Οπότε το αντικαθιστούμε με το ταχίνι!! 🙂

Υλικά

2καρότα
2κολοκυθάκια
2πατάτες
1κρεμμύδι
Σέλινο (κατά βούληση)
1/2 κ.σ.πελτέ ντομάτα
Αλάτι - πιπέρι
1 κούπακοφτό μακαρονάκι
1 κ.σ.ταχίνι
Λεμόνι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόβουμε σε κυβάκια τα λαχανικά μας. Τα βάζουμε σε κατσαρόλα και καλύπτουμε με νερό. Προσθέτουμε αλάτι, λίγο πιπέρι και τον πελτέ.
2

Μόλις βράσει για πέντε λεπτά ρίχνουμε μέσα το μακαρονάκι μας. Συμπληρώνουμε νερό να το σκεπάσει.
3

Όταν έχει βράσει και το μακαρονάκι μας προσθέτουμε το ταχίνι και ανακατεύουμε συνέχεια να διαλυθεί και να μην μας κολλήσει στον πάτο. Λεμόνι βάζει ο καθένας στο πιάτο του όσο θέλει.