کوکو سیبزمینی تو پُر
کوکو سیبزمینی تو پُر
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
سیبزمینی ها رو رو شسته و میذاریم به صورت آبپز کاملا بپزه.
- 2
تا سیبزمینی ها بپزند، پیاز رو ریز رنده میکنیم و کمی که نرم شد سیر رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم کمی سرخ بشه، گوشت رو اضافه میکنیم، نمک و زردچوبه و فلفل سیاه میزنیم و میذاریم کاملا بپزن.
- 3
سیبزمینی های پخته رو بعد از سرد شدن، رنده میکنیم دوتا تخم مرغ رو بهش اضافه میکنیم، زردچوبه و فلفل سیاه رو بهش میزنیم و نمکش رو اندازه میکنیم و کمی ورز میدیم تا تخم مرغ کاملا به خورد سیب زمینی بره.
- 4
توی ماهیتابه کمی روغن میریزیم و روی حرارت گرمش میکنیم و از روی حرارت برمیداریم و نصف مخلوط سیب زمینی رو روی تابه به صورت مربعی باز میکنیم.(بهتره از ماهیتابه دوطرفه استفاده که بشه راحت برگردوند و اون یکی طرف کوکو همرو پخت)
- 5
روی سیبزمینی هامون رو با مخلوط گوشتمون میپوشونیم و بعدش پنیر پیتزا رو میریزیم.(پنیر پیتزا قابل حذف هستش و میتونید اضافه نکنید)
- 6
نصف باقیمانده سیب زمینی رو روی مواد گوشیتون پهن میکنیم و سعی میکنیم که تمام سطحش پوشیده بشه و پنیر و مواد گوشتیمون دیده نشه.
- 7
با حرارت خیلی کم، اجازه میدیم یک طرف کوکو سرخ بشه بعد از حدود ۱۰-۱۵ دقیقه، برای ۱۰ دقیقه درب ماهیتابه (روی دیگه ماهیتابه دوطرفه) رو میذاریم و اجازه میدیم کوکو مغز پخت بشه ولی زمانش بیش از اندازه نباشه تا کوکو وا نره! در ماهیتابه رو برمیداریم تا بخار غذا بعد از مغز پخت شدن بره.
- 8
یک طرف کوکو که سرخ شد، برمیگردونیم و اون یکی طرفش رو هم اجازه میدیم با همون شعله کم سرخ بشه. حالا کوکو آماده سرو تو ظرف موردنظرتون هستش.
نوش جان
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)