DoSan (donat santan) 1x proofing
Habis nimbang fermipan, trus ada rasa pgn bikin donat. Lama bgt g bebikinan dan pas dirumah pun ada stok santan.. Coba2 bikin dan endingnya jadi donat yg lembuuut bgt.. Ada aroma harum kelapa dari santan.. Yuk dicoba...
DoSan (donat santan) 1x proofing
Habis nimbang fermipan, trus ada rasa pgn bikin donat. Lama bgt g bebikinan dan pas dirumah pun ada stok santan.. Coba2 bikin dan endingnya jadi donat yg lembuuut bgt.. Ada aroma harum kelapa dari santan.. Yuk dicoba...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan semua bahan kecuali air dingin, mentega dan garam. Aduk/kocok dengan masukkan air dingin sedikit demi sedikit hingga habis lalu uleni hingga ½ kalis.
- 2
Masukkan mentega dan garam. Uleni hingga kalis. Dimakan 10 menit untuk mengistirahatkan adonan dari mixer.
- 3
Timbang adonan 28gr atau sesuai selera. Cetak sampai selesai. Tutup donat dengan kain bersih (proses proofing), Kemudian diamkan selama kurang lebih 1 jam.
- 4
Panaskan minyak goreng baru dengan api kecil. Ketika minyak sudah mulai keluar butiran2 di dasar wajan itu tandanya minyak mulai panas. Masukkan donat yg sudah didiamkan sesuai urutan yg pertama.
- 5
Balik donat ketika sudah tdk ada buihnya, tanda sudah matang. Lakukan 1x balik agar donat tdk menyerap byk minyak.
- 6
Angkat dan sajikan. Bisa diberi toping gula halus atau toping sesuai selera. Terimakasih dan selamat mencoba 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)