Mì Ý Sốt Kem Thịt Xông Khói

Name: Mì Ý Sốt Kem Thịt Xông Khói
Yield: 3 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 củ hành tím (băm thật nhuyễn); 2 tép Tỏi băm (băm thật nhuyễn); 200 gr Cooking - Whipping Cream; 200 gr Thịt Xông Khói ( vừa nạc vữa mỡ sẽ ngon hơn; Ngò (loại nào cũng được); 2 g Tiêu; 2 g Hạt Nêm (có nước dùng heo càng tốt); 100 ml nước; 1 g Muối

không biết nấu ăn @ohlalahaha

TPHCM, Hồ Chí Minh, Công Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam

Mì Ý Sốt Kem Thịt Xông Khói

không biết nấu ăn @ohlalahaha

TPHCM, Hồ Chí Minh, Công Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam

Đã lưu

Nguyên Liệu

30p

3 phần ăn

1 củhành tím (băm thật nhuyễn)
2 tépTỏi băm (băm thật nhuyễn)
200 grCooking - Whipping Cream
200 grThịt Xông Khói ( vừa nạc vữa mỡ sẽ ngon hơn
Ngò (loại nào cũng được)
2 gTiêu
2 gHạt Nêm (có nước dùng heo càng tốt)
100 mlnước
1 gMuối

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30p

1

THỊT XÔNG KHÓI***
50gr miếng hạt lựu 1x1cm. Rán nhiệt độ thấp trên chảo không dầu vì ba rọi xông khói có mỡ sẵn nên không cần dầu đâu. Rán đến vàng có độ giòn nhẹ là OK. (Nếu thịt ít mỡ quá cho tí dầu cho dễ rán cũng được)
2

THỊT XÔNG KHÓI***
150gr cắt miếng tầm 2cm. Cho tỏi + hành tím băm (xay) thiệt nhuyễn.
Xào hành tỏi với lửa vừa đến khi có mùi thơm sau đó cho ba rọi vào để xào đến khi thịt săn lại là được
3

CREAM SAUCE***
Sau khi xào thịt xong hạ lửa nhỏ cho Cream vào+ nước dùng heo(nếu không có nước dùng thì cho xíu nước với 1 muỗng hạt nêm là được) + 1 nhúm muối nhỏ
4

Lửa nhỏ + Đảo đều để Cream không bị khét. Nấu đến khi sôi có độ sệt là được. Tắt bếp cho tiêu xay + ngò cắt nhuyễn là được (ngò tây lá xoăn or ngò bth đều được)
LƯU Ý: Cream đừng nấu sệt quá vì khi nguội Cream sẽ đặc lại hơn nha
5

Mì***
Luộc chín vừa. Khi luộc nhớ cho xíu muối vào nhaaaa.
6