Milanesas de berenjenas 🍆🤤

Name: Milanesas de berenjenas 🍆🤤
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 berenjena; cantidad necesaria Sal gruesa; 1 huevo; cantidad necesaria Harina; cantidad necesaria Pan rallado; Sal, orégano, pimienta, verdeo y otras especias que gustes

Gabby Pintos @gabbylpintos

Puerto Iguazú Misiones Argentina 🇦🇷

Milanesas de berenjenas 🍆🤤

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Puerto Iguazú Misiones Argentina 🇦🇷

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Ingredientes

1berenjena
cantidad necesariaSal gruesa
1huevo
cantidad necesariaHarina
cantidad necesariaPan rallado
Sal, orégano, pimienta, verdeo y otras especias que gustes

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Paso a paso

1

Primerito cortamos las berenjenas, ponemos en un plato las rodajas y le echamos sal gruesa (puede ser fina también), la dejamos hasta que comenzamos a ver qué las rodajas comienzan como a transpirar. Este proceso lo que hace es sacarle el amargor a la berenjena.
2

Enjuagamos las rodajas bajo la canilla, las escurrimos y ponemos sobre una servilleta o un repasador limpio, con otro repasador o servilleta lo secamos.
3

Después hacemos el proceso de empanado igual forma como si hiciéramos milanesa. Pasamos por huevo, la harina, por el huevo nuevamente y luego por el pan rallado.
4

Y listo!!! Podemos poner en una fuente con muy poquito de aceite y llevar al horno por 15 minutos o podemos freezar.