Goreng sebentar pisang dengan sedikit mentega/ margarin hingga mulai layu dan kecoklatan, setelah itu angkat, sisihkan.

Selanjutnya campurkan semua bahan kering kecuali garam dan mentega. Aduk rata. Masukkan kuning telur lalu mixer dengan speed rendah sambil dituang bahan cair sedikit demi sedikit, hingga adonan terlihat cukup lembab. Naikkan speed kemudian mixer adonan hingga setengah kalis. Terakhir baru masukkan mentega dan garam. Mixer adonan hingga kalis dan elastis selama kurleb 20 menit. Bulatkan setelah itu tutup dengan serbet bersih, diamkan selama 60 menit/ hingga mengembang 2x lipat.

Kempiskan adonan lalu timbang @ 53 gram, bulatkan. Hasilnya jadi 13 buah. Setelah itu ambil satu adonan lalu gilas menggunakan rolling pin kemudian beri isian pisang dan meises. Lipat dan bentuk adonan sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis. Diamkan adonan selama 15 menit hingga mengembang. Setelah itu olesi dengan susu cair beri topping sesuai selera.

Panggang di suhu 180 dc menggunakan api bawah selama 15 menit, lalu pindahkan ke api atas selama 10-15 menit. Oven tangkring gunakan api sedang. Sesuaikan dengan oven masing2 yaa. Setelah matang keluarkan roti lalu segera olesi permukaannya dengan margarin tipis2. Sajikan sebagai teman minum teh atau kopi. Selamat mencoba.