ખીચડી (Khichdi Recipe In Gujarati)

Name: ખીચડી (Khichdi Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: ૫૦૦ ગ્રામ ચોખા; ૨૫૦ ગ્રામ તુવેરદાળ; ૧ લિટર પાણી; સ્વાદ અનુસાર મીઠું; ૨ ચમચી લાલ મરચું પાઉડર; 3/4 ચમચી હળદર; વગાર માટે; તેલ અને ઘી; ૧ ચમચી રાઈ; 1/4 ચમચી હિંગ વગાર માટે; ૧ ચમચી ગરમ મસાલો

jignasha JaiminBhai Shah @cook_27651777

#GA4
#Week7
ખીચડી એ સાત્વિક અને પૌષ્ટિક આહાર છે. બહાર ગ્રામ થી મોડા આવ્યા હોય ત્યારે ઓછા સમયમાં બની જાય છે અને તબિયત સારી ના હોય ત્યારે પચવા મા સરળ રહે છે. ખીચડી ને આપણે કઢી, છાશ, દહીં કે કેરી ના બાફલા સાથે ખાઈ શકાય છે.

વધુ વાંચો

ખીચડી (Khichdi Recipe In Gujarati)

jignasha JaiminBhai Shah @cook_27651777

સાચવેલ

ઘટકો

૫૦૦ ગ્રામ ચોખા
૨૫૦ ગ્રામ તુવેરદાળ
૧ લિટરપાણી
સ્વાદ અનુસારમીઠું
૨ ચમચીલાલ મરચું પાઉડર
3/4 ચમચી હળદર
વગાર માટે
તેલ અને ઘી
૧ ચમચીરાઈ
1/4 ચમચી હિંગ વગાર માટે
૧ ચમચીગરમ મસાલો

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

સૌ પ્રથમ દાળ અને ચોખા ને બે ત્રણ વખત ધોઈ લો. પછી તેમાં શુદ્ધ પાણી રેડો. હવે તેમાં મીઠું, લાલ મરચું, ગરમ મસાલો ઉમેરો.
2

હવે તેલ અને ઘી નો વગાર મૂકો એ ગરમ થાય એટલે રાઈ નાખો. રાઈ તતડે એટલે હિંગ અને હળદર નાખી વગાર દાળ ચોખા માં રેડી દો. પછી તેને હલાવી બરાબર મિક્ષ કરી દો.
3

હવે આને કુકર માં મૂકી ને ત્રણ ચાર વિશલ મારી લો.