Lempah Ikan Pari

Name: Lempah Ikan Pari
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr ikan pari (potong sesuai selera, lumuri air jeruk nipis 15 menit, lalu bilas dengan air); 1 sdt garam; 1 sdt gula; 250 ml air putih; 1/4 sdt merica bubuk; 1/2 sdt asam jawa (larutkan dengan sedikit air); 10 buah cabe rawit; 2 cm kunyit; 2 cm lengkuas; 5 buah bawang merah; 4 buah cabe merah keriting; 2 buah cabe rawit (bisa tambah sesuai selera)

Vika Widjaja @vikawidjaja

Jakarta barat

Ikan pari dimasak dengan kuah asam pedas. Cara masaknya mudah dan menggunakan bumbu dapur sederhana.
#cookpadcommunity_jakarta
#GA_TheNextLevel

Lebih banyak

Lempah Ikan Pari

Vika Widjaja @vikawidjaja

Jakarta barat

Ikan pari dimasak dengan kuah asam pedas. Cara masaknya mudah dan menggunakan bumbu dapur sederhana.
#cookpadcommunity_jakarta
#GA_TheNextLevel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grikan pari (potong sesuai selera, lumuri air jeruk nipis 15 menit, lalu bilas dengan air)
1 sdtgaram
1 sdtgula
250 mlair putih
1/4 sdtmerica bubuk
1/2 sdtasam jawa (larutkan dengan sedikit air)
10 buahcabe rawit
Bumbu halus:
2 cmkunyit
2 cmlengkuas
5 buahbawang merah
4 buahcabe merah keriting
2 buahcabe rawit (bisa tambah sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, garam, gula, hingga harum dan matang.
2

Masukkan ikan pari. Lalu masak sebentar sampai ikan berubah warna. Tambahkan air putih. Biarkan hingga mendidih.
3

Setelah mendidih masukkan air asam jawa, cabe rawit, dan merica. Diamkan sambil sesekali diaduk hingga ikan matang (sekitar 15 menit).
4

Angkat dan siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Vika Widjaja @vikawidjaja

pada 02 Mei 2021 12.58

Jakarta barat

Mom of MJOwner of brand Yuesite Indonesia@yuesite_idIg: @vikawidjajaHobby: baking n cooking resep simple tapi enak. Jadi yang dishare juga resep simple yang saya masak sehari”.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya