Coconut cookies
Mari kita lanjutkan parade kue lebaran. Siapa tau bisa jadi ide untuk buibu yang pingin bebikinan kukis anti-mainstream. Saya tuh pinginnya tiap Lebaran bikin kukis yang beda dari tahun-tahun sebelumnya. Seneng aja eksperimen dengan resep lama, dengan bahan utama yang kurang lebih sama, tapi menghasilkan kukis baru dan unik. Maklum untuk konsumsi sendiri, ya. Jadi nggak selalu harus bikin yang klasik. Etapi buat jualan juga OK, lho. Bisa jadi alternatif untuk pelanggan 😉.
Btw coconut cookies ini enak banget, lho. Renyah, dan aroma kelapa parutnya mengingatkan pada biskuit kelapa merek mondean plus bikinnya gampang banget. Coba, deh!
Coconut cookies
Mari kita lanjutkan parade kue lebaran. Siapa tau bisa jadi ide untuk buibu yang pingin bebikinan kukis anti-mainstream. Saya tuh pinginnya tiap Lebaran bikin kukis yang beda dari tahun-tahun sebelumnya. Seneng aja eksperimen dengan resep lama, dengan bahan utama yang kurang lebih sama, tapi menghasilkan kukis baru dan unik. Maklum untuk konsumsi sendiri, ya. Jadi nggak selalu harus bikin yang klasik. Etapi buat jualan juga OK, lho. Bisa jadi alternatif untuk pelanggan 😉.
Btw coconut cookies ini enak banget, lho. Renyah, dan aroma kelapa parutnya mengingatkan pada biskuit kelapa merek mondean plus bikinnya gampang banget. Coba, deh!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam food processor, haluskan kacang mede. Lalu masukkan mentega dan icing sugar hingga merata. Masukkan kuning telur dan tepung. Proses / mix hingga bahan tercampur rata, homogen, dan bisa dibentuk. Terakhir masukkan kelapa parut kering. Campur sebentar asal tercampur rata.
- 2
Bulatkan adonan sebesar kelereng lalu pipihkan dan tekan2 dengan ujung garpu kecil, kalo adonan pecah saat ditekan bisa dirapikan dg bantuan jari.
- 3
Atur pada baking tray. Olesi dengan bahan olesan. Panggang dalam oven 180DC selama 15-20 menit hingga kukis kuning keemasan. Matikan oven.
- 4
Biarkan dingin di suhu ruang pada baking tray. Simpan dalam wadah tertutup rapat ketika sudah betul-betul dingin
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar