Ayam goreng serundeng kentang

Name: Ayam goreng serundeng kentang
Yield: 8porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 potong ayam; 2 buah kentang; 2 potong kelapa parud; 2 cm lengkuas parud; 1 batang serai geprek; Bawang goreng; 2 cm kunyit; 1 sendok lada biji; 1/2 sendok ketumbar; 5 biji kemiri; 6 siung bawang putih ukuran besar; secukupnya Penyedap rasa & garam

Rose @rose417

Ayam goreng serundeng kentang

Rose @rose417

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

8porsi

8 potongayam
2 buahkentang
2 potongkelapa parud
2 cmlengkuas parud
1 batangserai geprek
Bawang goreng
Bumbu halus
2 cmkunyit
1 sendoklada biji
1/2 sendokketumbar
5 bijikemiri
6 siungbawang putih ukuran besar
secukupnyaPenyedap rasa & garam

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Lumuri ayam&kentang dg bumbu halus(marinasi) 30menit.
2

Tuang semua ayam&kentang di wajan beserta bumbunya jg, tambahkan air secukupnya, tambahkan parudan kelapa& lengkuas,pendeyadap rasa&garam secukupnya,rebus hingga mendidih & air sedikit menyusut,icip rasa.angkat ayam&kentang,pisahkan parudan kelapa dan airnya
3

Goreng ayam & kentang sampai agak kecoklatan, angkat tiriskan
4

Panaskan 5sendok makan minyak, sangrai parudan kelapa sambil di aduk" trus biar gk gosong sampai warna agak kecoklatan,angkat,lalu tuang di atas gorengan ayam&kentang,tambahkan toping bawang goreng,sajikan.