Campur ayam giling, putih telur,air dingin, bumbu, tepung maizena, dan udang aduk rata hingga kalis lengket tercampur. Siapkan tepung pelapis dengan cara mencampurkan tepung dengan air hingga kekentalan yang diinginkan. Siapkan juga kulit pangsit yang sudah dipotong

Panaskan minyak dengan api kecil, masukkan bakso rambutan, bentuk bulat lalu masukkan ke adonan tepung baru ke kulit pangsit tekan2 agar kulit pangsit tertempel erat. Jangan tunggu minyak terlalu panas nanti kulit pangsit cepat matang sedangkan dalamnya masih mentah.

Tusuk dengan tusukan sate bagian tengah bakso rambutan jika sudah tidak ada adonan menempel, tandanya sudah matang, tiriskan

Ini penampakan dalamnya mom

Selamat menikmati 🙏😋