Opor Ayam simple

Name: Opor Ayam simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian; 1 sct Santan instan; 500 ml Air; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 2 btg sereh, geprek; sedikit lengkuas geprek; secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk; 6 siung bawang merah; 2-3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1/2 sdt merica; 1 sdt ketumbar; 1/4 sdt jintan; Bawang goreng untuk taburan

Yayuk Jumell @cook_5276784

Brebes, Jawa tengah

Bentar lagi lebaran,.yukk bikin opor ayam...kali ini dimasak cepet pake pressure cooker, jadi lbh cepet Mateng dn empuk, irit gas dn irit waktu. Ini versi kuahnya ga banyak yaa, kalo mau yg berkuah, tinggal tambahkan air dan santan. Cocok kaann..met puasa dan menyambut hari raya Idul Fitri ya mantemans...mohon maaf lahir batin🙏🙏🎉
#GA_TheNextLevel
#opor_ayam
#resep_yy

Lebih banyak

Opor Ayam simple

Yayuk Jumell @cook_5276784

Brebes, Jawa tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung, potong 8 bagian
1sct Santan instan
500 mlAir
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
2 btgsereh, geprek
sedikitlengkuas geprek
secukupnyaGula, garam, kaldu bubuk
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
2-3 siungbawang putih
3 butirkemiri
1/2 sdtmerica
1 sdtketumbar
1/4 sdtjintan
Bawang goreng untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong² ayam dn bersihkn, sisihkan, siapkan bumbu, haluskan
2

Tumis bumbu dg sedikit minyak, sampai harum matang, lalu masukkan dlm panci presto, lngsung dg ayam, air, santan dan bumbu lainnya
3

Aduk sebentar biar tercampur, lalu tutup rapat panci presto, masak dgn api sedang sampai 10 - 15 menitan sejak mendesis, jgn dibuka ², angkat diamkan sampai uap habis, buka tutup dg hati², pastikan uap sdh keluar, aduk sedikit
4

Cek dan koreksi rasa, bila msh kurang bisa ditambahkan sambil panasi sbntar, lalu wadahi dlm mangkuk, taburi bawang goreng, siap dihidangkan dg nasi putih atau ketupat, beserta kelengkapannya.