Πριν ξεκινήσει το ντελίβερι , όταν ακόμα και σουβλάκι έπρεπε να πάς να το πάρεις ... για πίτσα δεν το συζητώ... ήταν μεγάλη έξοδος να πάμε σπανιότατα σε πιτσαρία....πριν την κρέμα γάλακτος που δεν γνωρίζαμε την ύπαρξη της ....
Τότε λοιπόν που τα τραπέζια και τα γλέντια ήταν must για όλα τα σπίτια στις ονομαστικές γιορτές και στις γιορτινες μέρες .... ανάμεσα στα παραδοσιακά εδέσματα που κάθε νοικοκυρά μαγείρευε και είχε στο τραπέζι ή στον μπουφέ όταν οι καλεσμένοι ήταν πολλοί,...άρχισε δειλά δειλά να εμφανίζεται ένα ΣΟΥΦΛΕ!!! Μια νέα συνταγή!!!! Διαφορετική!!! Πλούσια!!! Έμοιαζε με παστίτσιο αλλά δεν ήταν!!! Τυριά!!! Αλλαντικό!!! Με μια κρέμα που δεν καταλαβαίνες τι ήταν !!!!
Λιπαρή μεν, πεντανόστιμη δε!!!!Και για εκείνη τη δεκαετία... Θα μπορούσε κανείς να το χαρακτηρίσει ένα gourmet πιάτο!!! Τρέλαινε μικρούς και μεγάλους!!!
Στην γιορτή της κ. Τούλας , (οικογενειακή φίλη) λοιπόν το δοκιμάσαμε για πρώτη φορά!!! Έρωτας από την πρώτη μπουκιά!!! Η συνταγή μεταφέρθηκε αμέσως με χαρτί και στυλό!!!
Από τότε σε κάθε τραπέζι, σε κάθε πάρτυ, Χριστούγεννα, Πάσχα αλλά και κάποιες τυχερές Κυριακές το σουφλέ της κ. Τούλας ήταν στο τραπέζι μας!!! 🙌🙌🙌😋😋😋
Και αυτή τη χαρά, μας την προσφέρει η #μαμά μας όλα αυτά τα χρόνια!!! Ξέρει ότι μας άρεσει ,της αρέσει και της ίδιας πολύ (δεν έχει και κρέμα γάλακτος που μισεί...) και μας προσφέρει αυτή την χαρά όποτε δωθεί η ευκαιρία.
Χρόνια πολλά μαμά!!! 💖💖💖Χρόνια πολλά σε όλες τις μανούλες!!!💋💋💋
#σουφλε #εύκολο #γρήγορο #πάρτυ #γιορτή #μαμά