Gulai Iga Sapi

Name: Gulai Iga Sapi
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr iga sapi; 2 buah wortel (boleh pake kentang atau 22nya); 1 ruas jahe,; 1 siung bawang putih (optional, buat rebusan); Garam, merica, royco (seikhlasnya); secukupnya Minyak buat numis; Bumbu Gulai Indofood (oriental curry); Taburan Bawang Goreng (optional)

intanadl @cook_17469239

Karawang

Siang bolong gini kan lagi puasa, ceritanya mau ngadem buka freezer eeh nemu iga sapi. Lalu buka box sayur ehh ada wortel banyak. Mau dibikin sop meuni bosen. Eehh, di tempat bumbu nemu bumbu instan 🤣 wkwkkw emang semesta mendukung gue yang lagi mager tapi pengen makan enak ini hahaha.. Dahlah dibikin gulai yang simple aja..

Lebih banyak

Gulai Iga Sapi

intanadl @cook_17469239

Karawang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 orang

250 griga sapi
2 buahwortel (boleh pake kentang atau 22nya)
1 ruasjahe,
1 siung bawang putih (optional, buat rebusan)
Garam, merica, royco (seikhlasnya)
secukupnyaMinyak buat numis
Bumbu
Bumbu Gulai Indofood (oriental curry)
Taburan Bawang Goreng (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Didihkan air dalam wajan, masukan jahe dan bawang putih geprek dan sedikit garam untuk menghilangkan bau amis. Rebus daging iga sebentar sampai buih mengapung di permukaan. Angkat daging dan tiriskan.
2

Tumis bumbu gulai hingga harum, masukan air secukupnya, masukan daging. Masak kurang lebih 30 menit (pake presto aja bun biar cepet).
Kalo ga punya presto, bisa pake panci biasa terus masukin sendok or garpu stainless steel selama proses masak dimana fungsinya sebagai konduktor ; jadi panasnya nyebar merata jadi cepet empuk dagingnya (cek google).
3

Matikan kompor, biarkan sampai uap presto keluar. Jika sudah menguap, buka tutup presto dengan hati2, lalu masukan potongan wortel. Masak hingga wortel matang.
4

Koreksi rasa (nanti aja kalo udah buka hehe)