Καθαρίζουμε τις φράουλες κόβουμε το κοτσάνακι και τις τεμαχιζουμε σε λεπτές φέτες. Τις τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα με την ζάχαρη τις σκεπάζουμε και τις αφήνουμε 8 με 9 ώρες στο ψυγείο να βγάλουν τα υγρά τους.

Τις βράζουμε σε μέτρια φωτιά για μισή ώρα περίπου, ανακατεύοντας συνέχεια με μια ξύλινη κουτάλα για να λιώσουν οι φράουλες. Τις ξαφρίζουμε συνέχεια και λίγο πριν έχουν βράσει ρίχνουμε το χυμό λεμονιού. Την αφήνουμε να κρυώσει και τις τοποθετούμε σε γυάλινα βαζάκια. ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!