豆苗蝦仁（快速家常菜料理） 龔家廚房 @blue670610 #好料日記蝦仁與豆苗搭配出來的好滋味 繼續閱讀 #好料日記蝦仁與豆苗搭配出來的好滋味 繼續閱讀 豆苗蝦仁（快速家常菜料理） 龔家廚房 @blue670610 #好料日記蝦仁與豆苗搭配出來的好滋味 繼續閱讀 #好料日記蝦仁與豆苗搭配出來的好滋味 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 10分鐘 3～4人份 食材 蝦仁 8 隻 豆苗 1把（約300克） 蔥 1隻（切段） 長辣椒 1隻（去籽切絲） 薑 1段（切絲） 清水 100 ml 蝦仁醃料 蛋清 少許（約雞蛋的1/5） 鹽 1/2 小匙 玉米粉 1/2 大匙 調味料 鹽 1/2小匙（青菜湯汁用） 香油 1 小匙 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 10分鐘 1 豆苗洗淨後將粗梗與葉子分開備用。 2 起一鍋熱水約100ml，汆燙粗梗約1分鐘，將梗撈出留下青菜湯汁加1/2小匙鹽巴及香油拌勻備用。 3 蝦仁洗淨對剖後，用廚房紙巾將水份徹底擦乾。 4 蝦子抓醃，先用鹽巴及蛋清抓勻後，撒上玉米粉均勻的裹在蝦子外面。 5 中高溫熱鍋加入3～4大匙沙拉油，將蝦仁放入炸至上色，約8分熟度後撈出瀝乾油備用。 6 利用鍋內少許殘留下的油爆香蔥、薑、辣椒，炒出香味後，加入豆苗葉及青菜湯汁拌炒。 7 最後加入蝦仁拌炒均勻即可盛盤上桌。 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 15013392 已複製 龔家廚房 @blue670610 發布於 2021年05月15日 05:34 已追蹤 回追 追蹤 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 豆苗 蝦仁 省時 家常 菜單 相似食譜 更多推薦食譜 酸菜鹽水雞 鹽水雞之清爽蔬菜 深夜食堂｜香菜牛肉風味麵（香菜控必學） 芒果甜粽二重奏 零技巧「醬炒甜不辣」鹹香滋味好下飯！！ 芋頭巴斯克乳酪蛋糕Basque Cheesecake(比依氣炸鍋) 海鮮雞肉奶油燉飯 糖醋鳳梨雞丁（氣炸版） 咖喱雞肉飯 電鍋~馬鈴薯燉肉 電鍋~馬鈴薯燉肉 泰式牛肉麵 韭菜花炒蛋 簡易小黃瓜洋蔥🧅蛋炒飯 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/15013392
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