सबसे पहले आम को धोकर सूखा लो उसके बाद उसे छीन लो

फिर उसको छोटे-छोटे पीस में काट लो शक्कर मिला लो मिक्सी में पीस लोजरिए से छान लो

सारा आम पीस आ जाए उसके बाद उसको एक अच्छे सेहाथ घुमा लो थोड़ा सा भी गुनगुना कर लो

फिर एक थाली लो उसमें एक चम्मच घी लगा लो नीचे उसके बाद आम का रस डालकर उसको बराबर ठान लो

रात भर पंखे के नीचे सूखने के बाद उसे एक कपड़े में निकाल लो उसके बाद चार फोल्ड कर दो फिर 2 दिन धूप में सूखा दो