गुदे ओर कैरी का आचार(gude aur keri ka achar recipe in hindi)
Varsha Bharadva @Varshakirasoi
इस आम के सिजन में आम मे से आचार बनाया है आम के साथ गुदा का आचार बढीया बनता है.यह रेसिपी से बहुत ही स्वादिष्ट बना है इस आचार को 6 महिने तक स्टोर कर शकते है
गुदे ओर कैरी का आचार(gude aur keri ka achar recipe in hindi)
इस आम के सिजन में आम मे से आचार बनाया है आम के साथ गुदा का आचार बढीया बनता है.यह रेसिपी से बहुत ही स्वादिष्ट बना है इस आचार को 6 महिने तक स्टोर कर शकते है
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले गुदा को अच्छे से धो दिजिए. गुदा में से बीज निकाल दिजिए.ओर गुदे में निमक डाल के गुदा में से उगली की मदद से उस का चिकनापन बहार निकाल दिजिए. जिस से गुदा बिगडता नहीं है (चित्र के अनुसार)
- 2
एक पेन में 4 कप तेल गरम करे.ओर एक बाउल मे राइ कुरीया, मेथी कुरीया, निमक स्वाद अनुसार हल्दीपाउडर हींग मसाले लिजीए. इस मे 1 से 1/2 कप जितना गरम तेल डाले. कशमीरी मिर्च पाउडर ओर तीखी मिर्च पाउडर को मसाला ठडा होने के बाद डाले. इसे अच्छे से मिलाकर.गुदा में भर दिजिए.
- 3
कैरी के टुकड़े में आवश्यकता अनुसार निमक ओर हल्दीपाउडर डाल के अच्छे से मिलाकर 8 से 10 धनटे के लिए रखे. बीच में हीलाते रहीये. एक कोटन के कपड़े पे कैरी के टुकड़े को 8 धनटे के लिए सूखा दिजिए.(चित्र के अनुसार)
- 4
मसाले में कैरी के टुकड़े को मिला दिजिए.एक काच के जार में गुदा ओर कैरी को अच्छे से भर दिजिए उपर से तेल को ठडा कर के उपर तक डाल दिजिए.
- 5
इस आचार को 8 दिन के बाद खा शकते है पराठा, थेपला, के साथ भी र्सव करे.
कुकस्नैपस
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without onion garlic cooking 👩🍳
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