Sponge cake:
Panaskan oven di suhu 175-180. Siapkan loyang bulat uk 20cm olesi margarin dan alasi dengan baking paper.

Kocok bahan A hingga kental berjejak. Masukkan bahan B sambil diayak kedalam bahan A secara bertahap, aduk balik dengan spatula. Masukkan bahan C aduk balik hingga homogen, masukkan adonan kedalam loyang hentakkan beberapa kali. Panggang selama 40 menit.

Coffee syrup:
Campur bahan kopi sirup, aduk rata.

Filling:
Kocok sebentar cream cheese yg sudah dalam suhu ruang, campurkan gula halus. Mixer whip cream sampai agak kaku, laku aduk balik ke kocokan cream cheese.

Penataan:
Ambil sponge cake yg sudah dingin, iris menjadi 2/3 layer tergantung selera (saya 3 layer). Tata pada alas kue, basahi dengan kopi sirup,lalu isian cream cheese ratakan, susun lagi dengan layer cake,lakukan sampai habis.