Opor ayam no ribet

Name: Opor ayam no ribet
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam (potong kecil); 1 bungkus santan kara kecil; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas jahe; 1 ruas kecil laos; 1 lembar daun salam; 1 batang sereh geprek; 1 ruas kunyit (bakar terlebih dahulu agar rasanya lebih sedap); 3 bawang putih; 6 bawang merah; 1 kemiri; Penyedap rasa; Gula pasir; Garam

Muritiyas @anyabel28

Sawangan,Depok,Jawa Barat

Opor ayam no ribet

Muritiyas @anyabel28

Sawangan,Depok,Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam (potong kecil)
1 bungkussantan kara kecil
3 lembardaun jeruk
1 ruasjahe
1 ruas kecillaos
1 lembardaun salam
1 batangsereh geprek
1 ruaskunyit (bakar terlebih dahulu agar rasanya lebih sedap)
3bawang putih
6bawang merah
1kemiri
Penyedap rasa
Gula pasir
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam yg sudah di potong sebentar lalu klo sudah mendidih buang airnya ganti yg baru agar lendir hilang
2

Rebus kembali ayam dengan air kurang lebih 3 gelas..
3

Ulek bawang merah,bawang putih,kunyit,jahe,laos,kemiri lalu tumis sampai wangi dengan api kecil agar tidak gosong
4

Tuang tumisan bumbu halus ke dalam kuah tadi
5

Masukkan sere+daun jeruk+daun salam+gula+garam+
penyedap rasa
6

Setelah mendidih masukkan santan kara
7

Icipi sambil di aduk terus agar santan tidak pecah
8

Kalo sudah mendidih kecilkan api masak sebntar agar bumbu meresap k ayam
9

Opor siap d sajikan dengan nasi..lebih enak dimakan dengan taburan bawang goreng+ irisan kol dan cabe rawit hijau