ময়দায় জিরে, নুন ও ময়ান দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।

এবার তা থেকে লেচি কেটে বেলে নিতে হবে এবং ছুড়ি দিয়ে বরফি আকারে কেটে নিতে হবে।

কড়াইয়ে তেল দিয়ে গরম করতে হবে। আঁচ কমিয়ে নিমকি গুলো লালচে করে ভেজে নিতে হবে।