આમ પન્ના (Aam panna Recipe in Gujarati)

Name: આમ પન્ના (Aam panna Recipe in Gujarati)
Yield: 3 વ્યક્તિ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 2 મોટી કાચી કેરી(250 gram); 400 ગ્રામ ખાંડ; 1/2 કપ પાણી; પેસ્ટ માટે -ફૂંદિના ના પાન 50 ગ્રામ, ટુકડૉ આદુ, બરફ નૉ ટુકડો, ખાંડ, મીઠુ; પાવડર માટે -; 2 ચમચી જીરું,; 7 નંગ મરી,7 નંગ ઈલાચી,1/2 ચમચી સંચલ, મીઠુ સ્વાદ અનુસાર; 1 ચમચી ખાંડ

Sunita Shah @Sunita2302

અહમેદાબાદ

કાચી કેરી માંથી બનતું આ ડ્રિન્ક નાના મોટા સૌને ભાવતું હોય છે

વધુ વાંચો

આમ પન્ના (Aam panna Recipe in Gujarati)

Sunita Shah @Sunita2302

અહમેદાબાદ

કાચી કેરી માંથી બનતું આ ડ્રિન્ક નાના મોટા સૌને ભાવતું હોય છે

સાચવેલ

ઘટકો

15 મિનીટ

3 વ્યક્તિ

2મોટી કાચી કેરી(250 gram)
400 ગ્રામખાંડ
1/2 કપપાણી
પેસ્ટ માટે -ફૂંદિના ના પાન 50 ગ્રામ, ટુકડૉ આદુ, બરફ નૉ ટુકડો, ખાંડ, મીઠુ
પાવડર માટે -
2 ચમચીજીરું,
7 નંગમરી,7 નંગ ઈલાચી,1/2 ચમચી સંચલ, મીઠુ સ્વાદ અનુસાર
1 ચમચીખાંડ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

15 મિનીટ

1

સૌ પ્રથમ કેરી ને ધોઈ છોલી ને કટકા કરવા અને તપેલીમાં રાખી ગેસ ઉપર પાણી નાખી બાફવી. પછી ખાંડ ઉમેરી ધીમે ગેસ રાખી હલાવવું, જેથી ખાંડ ઓગલે.પલ્પ તૈયાર કરવો.
2

ફુદીનો અને આદુ, ચપટી ખાંડ, બરફ,મીઠુ નાખી મિક્ષર માં ક્રશ કરવું.
3

હવે પાવડર માટે મિક્ષર માં જીરું, મરી, ઈલાચી, સંચલ, મીઠુ નાખી પાવડર બનાવવો.
4

પલ્પ ની અંદર પેસ્ટ અને પાવડર એડ કરી દેવા.
5

હવે ગ્લાસ માં 2 ચમચા તૈયાર થયેલ આમ પન્ના નૉ પલ્પ એડ કરી ઠન્ડુ પાણી ઉમેરવું. તેમાં બરફ નૉ ટુકડો નાખી ફુદીના ના પાન વડે ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો.