Bumbu Marinasi Iga Bakar
Teringat salah satu kuliner Bandung yaitu Iga Bakar si Jangkung yg nikmat dihidangkan menggunakan hot plate tradisonal dari tanah liat. Ngulik ngulik resepnya dari postingan teman-teman di cookpad disesuaikan dengan bahan yang ada di dapur, pastinya dengan bahan-bahan yang simple dan mudah didapat langsung eksekusi. Aku buat marinasi iga ini supaya bisa dijadikan stock lauk di kulkas. Jd kalau mau makan hangat-hangat langsung di panggang diatas kompor sebentar tambahkan irisan tomat dan cabe rawit. Rasanya lumayan mengobati rasa rindu kulineran di Bandung 😊
Bisa yuk ciptakan kreasi kuliner dari dapur sendiri, memasak hidangan spesial tapi simple untuk keluarga tercinta 🥰
Bumbu Marinasi Iga Bakar
Teringat salah satu kuliner Bandung yaitu Iga Bakar si Jangkung yg nikmat dihidangkan menggunakan hot plate tradisonal dari tanah liat. Ngulik ngulik resepnya dari postingan teman-teman di cookpad disesuaikan dengan bahan yang ada di dapur, pastinya dengan bahan-bahan yang simple dan mudah didapat langsung eksekusi. Aku buat marinasi iga ini supaya bisa dijadikan stock lauk di kulkas. Jd kalau mau makan hangat-hangat langsung di panggang diatas kompor sebentar tambahkan irisan tomat dan cabe rawit. Rasanya lumayan mengobati rasa rindu kulineran di Bandung 😊
Bisa yuk ciptakan kreasi kuliner dari dapur sendiri, memasak hidangan spesial tapi simple untuk keluarga tercinta 🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iga yang sudah dicuci bersih kita presto atau direbus terlebih dahulu sampai dagingnya empuk diberi daun salam, serai dan jahe agar aroma amisnya menghilang.
- 2
Haluskan bawang putih, bawang merah dan lada.
- 3
Tumis bumbu halus dengan margarin sampai harum dan bumbu matang.
- 4
Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula merah, garam dan kaldu jamur. Aduk sampai rata koreksi rasa.
- 5
Masukan iga yang sebelumnya sudah di presto. Beri 150 ml air rebusan iga.
- 6
Masak sampai air menyusut dan semua bumbu meresap.
- 7
Jika sudah matang matikan api, iga bisa langsung dipanggang atau menjadi stock lauk untuk disimpan di kulkas.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar