Tumis Ati Brokoli
Menu yg simpel banget bikinnya, gak banyak bahan, tapi jadi favorit keluarga. Suami dan anak beneran ngabisin nasi kalo saya lagi masak ini. Apalagi dimakan sama nasi anget, mantap betul deh😍
Btw ini saya masak nggak pedes ya, karena biar anak bisa makan juga. Kalo mau pedes boleh ditambah cabe rawit sesuai selera.
Semoga manfaat resepnya🙏
Tumis Ati Brokoli
Menu yg simpel banget bikinnya, gak banyak bahan, tapi jadi favorit keluarga. Suami dan anak beneran ngabisin nasi kalo saya lagi masak ini. Apalagi dimakan sama nasi anget, mantap betul deh😍
Btw ini saya masak nggak pedes ya, karena biar anak bisa makan juga. Kalo mau pedes boleh ditambah cabe rawit sesuai selera.
Semoga manfaat resepnya🙏
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air untuk merebus ati. Sambil menunggu air mendidih, cuci bersih ati ayam.
Rebus ati ayam dalam keadaan air sudah mendidih, rebus selama 7-10menit saja sambil ditutup pancinya.
Tips: tambahkan sedikit garam utk menghilangkan bau amis.
Pisahkan ati ayam dari air rebusannya, biarkan agak dingin. Kemudian potong kecil2, dan sisihkan. - 2
Potong brokoli sesuai selera. Bisa direndam air garam sebentar ±5-10 menit utk menghilangkan ulat2 yg menempel. Cuci bersih, sisihkan.
- 3
Bawang merah bawang putih iris tipis. Kemudian tumis bersama lada bubuk, jahe geprek dan daun salam. Tumis sampai harum dan matang.
- 4
Kemudian masukkan potongan ati ayam tadi, tumis sampai tercampur rata. Tambahkan air ±150ml, biarkan agak meresap. Kemudian masukkan brokoli. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata.
- 5
Kalau tes rasa sudah pas dan brokoli sudah layu, terakhir saya tambah irisan cabe merah utk menambah warna di masakan. Aduk rata, dan siap disajikan.
- 6
Btw saya pakai bawang merah dan putih yg ukurannya besar, kalo kecil2 bisa ditambah secukupnya.
Selamat mencoba bun❤
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar