KeRang dara saus padang pedes

Name: KeRang dara saus padang pedes
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 800 gr Kerang dara; 1/2 Bawang bombay iris; 2 sdm Saus tomat/ tomat utuh 1/2; 2 sdm Saus sambal; 2 sdm Saus tiram; secukupnya Gula; 1 sdt Kecap asin; secukupnya Garam; secukupnya Daun prei; 7 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; Cabe rawit 8 buah atau sesuai selera; 4 buah Cabe keriting merah; 1 cm Jahe; Tomat jika tidak pake saus tomat; 2 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 1 btg serei geprek; Garam; Jeruk nipis secukupnya boleh ga, mengurangi amis

raisa ulmi @homemadebyraisa

KeRang dara saus padang pedes

raisa ulmi @homemadebyraisa

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

800 grKerang dara
1/2Bawang bombay iris
2 sdmSaus tomat/ tomat utuh 1/2
2 sdmSaus sambal
2 sdmSaus tiram
secukupnyaGula
1 sdtKecap asin
secukupnyaGaram
secukupnyaDaun prei
Bumbu halus
7 siungbawang putih
4 siungbawang merah
Cabe rawit 8 buah atau sesuai selera
4 buahCabe keriting merah
1 cmJahe
Tomat jika tidak pake saus tomat
Bahan rebusan kerang
2 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
1 btgserei geprek
Garam
Jeruk nipis secukupnya boleh ga, mengurangi amis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus kerang sampai cangkangnya terbuka
2

Tumis bumbu halus, tambahkan garam, gula dan 1 lbr daun jeruk sampai wangi dan tambah kan sedikit air
3

Masukan saus tiram, saus tomat,saus sambal, kecap asin dan masukan kerang dara aduk rata
4

Masukan bombay aduk rata dan tes rasa, terakir masukan daun prei aduk rata dan sajikan