Harira (sopa de Marruecos) 🇲🇦
Me encanta, siempre la pido cuando viajo a Marruecos (aunque haga calor 🤣) y también la hago en casa porque a mi hija le gusta. No falta en la mesa de los musulmanes en el mes sagrado de Ramadán. Esta es mi forma, la que me enseñaron en la ciudad de Tetuán.
Harira (sopa de Marruecos) 🇲🇦
Me encanta, siempre la pido cuando viajo a Marruecos (aunque haga calor 🤣) y también la hago en casa porque a mi hija le gusta. No falta en la mesa de los musulmanes en el mes sagrado de Ramadán. Esta es mi forma, la que me enseñaron en la ciudad de Tetuán.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Dejamos la noche anterior los garbanzos en remojo.
- 2
En la olla express añadimos la cebolla y la zanahoria pasada por la picadora, lo más picada que se pueda
- 3
La carne, garbanzos, apio, perejil, las especias, el smen, el tomate, un poco de sal según gusto.
- 4
30 minutos en la olla a presión
- 5
Cuando pase el tiempo, apartamos el apio y añadimos un huevo batido y movemos bien.
- 6
Añadimos los fideos y dejamos en el fuego hervir. Sin poner la olla a presión
- 7
Servir bien calentita con limón. Se puede acompañar de Dátiles, higos secos, dulce de chebakia, huevo cocido con comino...
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