Untuk mie: pertama buat adonan kental spt lem dari 3 sdm tepung beras+300ml air, masak dg api kecil sambil aduk2 sehingga mengental spt lem. Matikan api, kemudian tambahkan sisa tepung beras + sagu + sisa air dituang perlahan ya, buat adonan sampai menjadi pasta, jgn tll keras, yg pntg masih bs d cetak dg plastik segitiga

Siapkan air panas mendidih, cetak mie dg plastik segitiga, sampai matang lalu angkat dan cuci dg air dingin 1-2x supaya tidak tll lengket. Tips bs ditambahkan minyak 1-2 sdm ke rebusan air mendidih jg ya biar mie tidak terlalu menempel.

Untuk kuah: siapkan air mendidih, masukan terasi, kunyit, bamer+baput yg sudah d haluskan, lengkuas yg d geprek n ikak kukus yg sudah d haluskan jg. Kemudian masukan santan kental n aduk2 sampai tercampur rata. Beri bumbi garam n penyedap, tes rasa n kl sdh pas, api bisa d matikan.

Untuk sambel: panggang cabe n terasi, sy penggang menggunakan panci yg untuk merebus kuah. Jd panggang sebentar sampai agak layu n matang, baru di angkat n haluskan. Sisa panggangan bs d tambahkan air untuk membuat kuah lakso nya.

Penyajian: siapkan mie di mangkoka, tuang dg kuah lakso panas. Beri taburan bawang merah, kemudian bs d makan dg sambel terasi n jeruk asem. Nikmaaatt