Tumis PACARI (PAre CAmpur teRI)

Name: Tumis PACARI (PAre CAmpur teRI)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah pare ukuran sedang (potong tipis); 100 gr teri nasi/teri medan (goreng); 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah cabe merah kriting; 3 buah cabe rawit merah (kalau suka pedas, tambahkan lagi); 3 buah cabe hijau kriting; 3 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; secukupnya Kecap manis; secukupnya Saus tiram; secukupnya Gula dan garam; secukupnya Minyak

Muthiah Trianang @obtia1329

Bogor

Kalau sudah masak pare campur teri begini , gak bisa kalau gak nambah.. ditemenin sama telur dadar, nikmat banget deeh.. 😍

Lebih banyak

Tumis PACARI (PAre CAmpur teRI)

Muthiah Trianang @obtia1329

Bogor

Kalau sudah masak pare campur teri begini , gak bisa kalau gak nambah.. ditemenin sama telur dadar, nikmat banget deeh.. 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 buahpare ukuran sedang (potong tipis)
100 grteri nasi/teri medan (goreng)
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 buahcabe merah kriting
3 buahcabe rawit merah (kalau suka pedas, tambahkan lagi)
3 buahcabe hijau kriting
3 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
secukupnyaKecap manis
secukupnyaSaus tiram
secukupnyaGula dan garam
secukupnyaMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Remas pare dengan sedikit garam, hingga layu dan keluar airnya. Bilas +/- 3 kali.
2

Kemudian remas kembali pare dengan menggunakan gula pasir sampai keluar air, diamkan +/- 5 menit. Bilas kembali, 3 kali bilasan.
3

Siapkan minyak, goreng pare hingga kekuningan, tiriskan.
4

Tumis semua bumbu hingga layu dan wangi. Masukan pare, aduk2.
5

Tambahlan teri, saus tiram, kecap manis, gula, garam. Aduk rata. boleh tambahkan sedikit air.
6

Cicipi rasanya. Kalau sudah sesuai selera. angkat, sajikan.. 🥰🙏