Haluskan ayam, bawang,putih telur dan bumbu garam gula kaldu bubuk lada bubuk menjadi satu

Kemudian yambahkan tapioka,minuak wijen dan saus tiram,haluskannkembali

Pindahkan ke wadah lain,masukkan wortel dan daun bawang,aduk rata. Tes rasa kalau kurang manis atau asin

Olesi kulit siomay dengan air kemudian isi dengan adonan siomay

Taburi dengan wortel parut diatasnya

Olesi kukusan dengan minyak

Kukus selama 30 menit atau sampai matang

Sajikan hangat dengan sambal bangkok