Ayam kukus rica goraka

Name: Ayam kukus rica goraka
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam utuh (1.3kg); 1 batang daun bawang,iris kasar; 1 sdm saos tiram; 2 sdm minyak wijen; 2 sdm gocujang; Garam; Penyedap; 2 siung Bawang merah(aq pake bawang putih); 5 cm Jahe; 10 buah Cabai rawit

yank @cookingstories

Makassar

Perpaduan bumbu nusantara dan korea,menghasilkan rasa yg unik dan nikmat

Lebih banyak

Ayam kukus rica goraka

yank @cookingstories

Makassar

Perpaduan bumbu nusantara dan korea,menghasilkan rasa yg unik dan nikmat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam utuh (1.3kg)
1 batangdaun bawang,iris kasar
Bumbu perendam/marinasi:
1 sdmsaos tiram
2 sdmminyak wijen
2 sdmgocujang
Garam
Penyedap
Bahan sambal rica goraka:
2 siungBawang merah(aq pake bawang putih)
5 cmJahe
10 buahCabai rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam,lalu lumuri dgn bumbu marinasi/perendam sampai ke dalam rongga perutnya,diamkan 1-2 jam (d rendam semalaman di kulkas lebih baik)
2

Letakkan ayam beserta bumbu perendam ke dalam pinggan tahan panas atau piring Stainless(piring seng)
3

Masukkan separuh irisan daun bawang ke dalam rongga perut ayam dan separuh lg di tabur di atas ayam,beri sdkit minyak wijen
4

Kukus ayam sampai matang,angkat ayam dan pisahkan kuah sisa kukusan ayam
5

Sajikan dgn sambal rica goraka dan kuah dr ayam kukusnya
6

Cara buat sambal rica goraka:
7

Ulek kasar smua bahan,masukkan ke mangkok
8

Didihkan minyak goreng lalu siramkan ke dalam mangkok cabai tadi,beri garam,penyedap,aduk rata
9

Sambal cocol rica goraka siap di sajikan
#yank
#cookingstories
#ayamkukus