หมูเด้ง ทำเองง่ายๆ

Name: หมูเด้ง ทำเองง่ายๆ
Cuisine: ไทย
Ingredients: หมูบด 300 กรัม; สามเกลอ 1 ช้อนชา; เบกกิ้งโซดา จิ๊ดเดียว ปลายช้อน; แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ; น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ; ซอสหอย 3 ช้อนโต๊ะ; ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ; รสดีหมู 1 ช้อนชา; เหล้าจีน 1 ช้อนชา; ผักชีสับ นิดหน่อยตามชอบ; น้ำแข็ง 1 ถ้วย

Matt Matt @eatzikitchen

สูตรนี้ถ้าใช้เครื่องปั่น หรือเครื่องตี จะยิ่งเด้ง นุ่ม อร่อยมาก ปกติเราจะทำเก็บไว้ จะใช้ก็พร้อมเอาออกมาลงหม้อเลย ถ้าไม่มีเครื่องตี ก็กำลังแขนล้วนๆ กวนเร็วๆ แรงๆ แต่จะหมดพลังมาก 555

ดูเพิ่มเติม

หมูเด้ง ทำเองง่ายๆ

Matt Matt @eatzikitchen

บันทึกแล้ว

ส่วนผสม

หมูบด 300 กรัม
สามเกลอ 1 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา จิ๊ดเดียว ปลายช้อน
แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอย 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
รสดีหมู 1 ช้อนชา
เหล้าจีน 1 ช้อนชา
ผักชีสับ นิดหน่อยตามชอบ
น้ำแข็ง 1 ถ้วย

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ผสมเครื่องปรุงซอสทุกอย่าง คนจนแป้งละลาย เข้ากันดี
2

ใส่หมูลงผสมกับเครื่องปรุง นำใส่เครื่องปั่น เราใช้โถตีเค้กโถใหญ่ ตีความเร็วกลาง ค่อยๆ เติมน้ำแข็งลงไปเรื่อยๆ ตีต่อจนน้ำแข็งละลายหมด ตักใส่ถุงเข้าตู้เย็น จะใช้เมื่อไหร่ก็เอาออกมาต้มกับน้ำเดือด