কড়াইয়ে ১চামচ তেল দিয়ে বাদাম ভেজে তুলে রাখতে হবে।

এবার নুন মাখানো টমেটো থেকে জল ঝরিয়ে নিয়ে তাকে টিসু পেপার দিয়ে শুকনো করে নিয়ে রাখতে হবে।

এবার চিজ স্লাইজের উপর কুচানো পেয়াজের মিশ্রণ দিয়ে মুড়ে(চিজ স্লাইজ)টমেটোর মধ্যে ঢুকিয়ে টমেটো কাটা মুখটা দিয়ে চাপা দিয়ে চেপে দিয়ে আটকে নিয়ে রাখতে হবে।

একটা বাটিতে বেসন নিয়ে তাতে সামান্য নুন,হলুদ,লঙ্কা গুড়া,ক্রাশ জোয়ান দিয়ে মিশিয়ে অল্প অল্প জল মিশিয়ে ঘন ব‍্যাটার বানিয়ে নিয়ে তাতে গরম তেল অল্প দিয়ে মিশিয়ে নিলে ফ্রাই টা মচমচে হবে।

এরপর কড়াইয়ে তেল গরম করে স্টাফড টমেটো গুলো বেসনের ব‍্যাটারে ডুবিয়ে ডুবো তেলে হালকা আচেঁ ভেজে নিলেই তৈরী আমার টমেটো বোম।

কাসুন্দীর সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করো।